shizukuru

shizukuが作るもの。

デーツとくるみの生チョコ風とつけパン

自然食品のお店で開かれたお料理教室の時に、サービスデザートでごちそうになって以来、この感動を誰かに伝えたーい♡ と再現レシピに励んでいますが・・・ 今回も少し柔らかくなりすぎちゃったかな。 デーツとくるみを一晩水に浸して柔らかくして、細かく刻…

大内宿

連投すみません。 先週の日曜日、とても暖かくお天気だったのでドライブがてら福島の大内宿に行ってきました。 一度行ってみたかったのですが、何気に遠く(;^_^A ようやく行くことができました。 茅葺屋根の寄棟づくりが立ち並ぶ風景。 一気に江戸時代へタイ…

おはぎとおからこんにゃく

またまたご無沙汰の更新です。 先日からPCの調子が悪くて、なかなかタイミングが合わず、今頃お彼岸の話です まずは栗の渋皮煮の崩れを利用して最中の皮にアイスと挟んで食べました。 昔のアイス栗もなかが大好きな娘は喜んでくれました。 その娘と一緒に…

芋の子汁と精進料理。簡単ご飯とフルーツピークス

お店に里芋が並ぶようになりました。 故郷の二子里芋が大好きな私は、ちょっと遠出して地元に本社があるスーパーまで買いに行っていたのですが、なくなってしまって・・・ 楽しみが半減していたのですが、入荷した自然栽培の里芋を買ってみたら! 美味しい♡ …

桃のタルトと渋皮煮

桃の季節も、もう終わりますね。 かもめ食堂をHuluで観ながら、桃のタルトを作りました。 全粒粉と薄力粉とココナッツオイルでタルト台を焼き、今回はカスタードクリームで。 コンポートにしておいた桃をスライスして、回転台に乗せたタルト台に1枚ずつ…

リビングのゴミ箱を手作り

先日のお休みに、パパが頑張って作ってくれたゴミ箱。 ここです!ここに写ってます(笑) テーブルの一番奥の部分。 キャスターを付けて、左へ 同じように 右へ。 真ん中に仕切りの棒を渡らせて、左はプラごみ、右は家庭ごみ。 天板は固定されているので、ゴ…

そばの実のリゾットと無花果の甘露煮

そばの実がスーパーフードでダイエットに良いと先日TVでやっていました。 お店で見かけることがあっても、どうやって食べたら良いのかわからないと買えない。 でも、そばの実はカロリーが高くダイエットに向かないように見えて、その分代謝する栄養素も多…

アレンジと酵素玄米のおにぎりとフライパン

夏休みが入って、アレンジメント教室もお休みだったので、先週、今週と2週続けて行ってきました。 今日のアレンジメントはホリゾンタル。 前にもやったね 水平のバージョン。 結婚式とかの新郎新婦の前にあるような、TV番組の司会者の前にあるようなアレ…

お抹茶プリンと夏野菜

ご無沙汰しています。 9月になりましたね。 今日は天気予報が外れて、綺麗な青空が広がって心地よいお天気です。 これから台風が近づいてきて雨になる予報ですが・・・。 私は明日、〇十年ぶりに従妹と一緒に温泉に行く予定です。 小学校以来かな?(;^_^A …

長寿食材テンペと夏休みの記録

ご無沙汰しています。 今年の夏は、旦那様が怒涛の12連休(;^_^A でも・・・雨!雨!雨!の毎日。 旅行とか行かないので持て余した私たちは、引っ越し以来の大模様替え、DIY大会となり、大掃除をして過ごしていました。 片付いたのか?散らかったのか? …

飲む輸血ビーツとお味噌の天地返し

先日、お店に入荷してたビーツ。 美しい♡ なんて綺麗な色なんだろう。 自然が生み出した色なんだよね、素敵だ。 お嫁ちゃんが「ビーツと言ったらボルシチ」と言うからボルシチを作ってみたけれど、 最近、お肉をあまり食べない私は、あまり美味しく思えず。(…

ティアドロップブーケ

一度書いた記事が消えて・・・意気消沈中。 昨日はアレンジの日でした。 またブーケです。 華やかです 前回よりは大人っぽいかな。 いつも最初に輪郭を決めるために挿す基本の花があります。 その長さを決める時、先生が親指と人差し指を広げて「大体15㎝…

人生フルーツ

先日、お嫁ちゃんと一緒に映画を観てきました。 人生フルーツ。 お友達から教えてもらって、上映を調べたら、終了5日前。 そして、予定がなく行けるのが聞いた次の日! 珍しく、フットワーク軽く出かけることにしました(笑) 映画館のある駅までバスで1時…

長夏

毎日暑い日が続いていますね。 今日は雨で、久しぶりに涼しい風を感じています。 有機野菜の宅配でカリフラワーが届いて あまりに綺麗だったので、ラッピングペーパーで包んでパチリ♬ 素敵なブーケ(笑) カリフラワーのスープが大好きなので良く買うのです…

今の庭とキッチンの棚

我が家のラベンダー。 あっち向いたりこっち向いたり・・・ とっ散らかってる感がひどくて、横に這うように伸びてる部分以外は剪定しました。 おかしいなぁ・・・どういう風に選定したら綺麗にまとまるかなぁ(;^_^A アナベルの色も随分と変わってきました。 …

crescent

三角形続きが終わったと思ったら、今度は三日月続き( ´艸`) 今回は立体的な三日月です。 また失敗してしまいました。 どうしてもバラを短く切っちゃう(;^_^A 本当は右に伸びてるトルコキキョウの場所にバラがくるのが正解だそうです。 そうなのかなぁ?((…

ヤマアジサイを見に

日曜日、ウォーキングを兼ねてボタニカルガーデンにヤマアジサイを見に行ってきました。 どこを見渡してもアジサイ。 野鳥観察スポットもあるのですが、野鳥はおらず・・・。 可愛い巣箱がいっぱい。 青い屋根の小屋にはクワガタをご自由にどうぞと置かれて…

マシュマログラノーラバーとみぞれあんかけ

手作りしたグラノーラを使ってグラノーラバーを作りました。 レシピはいつも参考にさせて頂いているこの方のレシピ ざくざくマシュマログラノーラバー by タラゴン (奥津純子) 調理時間:10分 Comment マシュマロをレンジでとかしてグラノーラを混ぜたら冷や…

手作りグラノーラ

オートミールや押し麦をたくさん頂いたのでグラノーラを作ってみました。 レシピは検索すればいっぱい出てきますね。 私はフライパンではなく、オーブンで焼くレシピで。 材料を計量(穀物4:オイル1:甘味料1) 全部混ぜて、クッキングシートを敷いた天板…

濡れ色

週末、哀しいニュースを聞いて、時間の流れが変わったようで 忙しいのにゆっくり感じたり、早く感じたり 今日がいつなのか分からなくなったり そういう時は庭に出るのが一番。 私の時間軸が少しずつ戻っていくようです。 「白すぎる」と娘に言われて、黄色や…

ホリゾンタルクレッセント

今日のアレンジはホリゾンタルクレッセント。 ホリゾンタル=水平 クレッセント=三日月 水平な三日月の形です。 よく司会者のテーブルとかに飾られるスタイルとか。 ちゃんと三日月の形になっているかな? 先生にはできていると合格を頂いてきました。 良か…

すくすく育っています。

我が家のなんちゃって家庭菜園の今です。 西洋大根も大きくなってきました。 春菊もすくすく 自然栽培のじゃがいもを種イモにしてみました。 さやえんどう、トマト、きゅうり、ナスも頑張って大きくなってきています。 一度失敗して植えなおした人参。 おか…

小豆のタルトレシピ

hanarianさんからリクエストを頂いたので小豆のタルトのレシピを載せますね。 タルト生地(市販のタルト台でも、パイ生地でも良いと思います。) 18㎝のタルト型用です。 ● 薄力粉 85g ● 全粒粉 25g (薄力粉100gでも大丈夫です。) ● 砂糖 大さじ2.5 …

小豆タルトでお祝い

雷が鳴ったり、急に晴れたり降ったり やけに寒かったり・・・ 変な天気が続いています。 そんな中、少し情緒不安定な私は友達とまたまたボタニカルガーデンまで出かけ、お散歩しながら今までの子育ての話を振り返ったり( ´艸`) バラがいっぱい咲いていまし…

週末あれこれ

週末、早朝からホームセンターに出向いて材料を調達。 パパと一緒に棚作り。 パパ念願のキウイ棚です(^m^) 育って収穫できるのでしょうか(笑) 私は密かに・・・(ハンギングで花が飾れそう)と思いながらお手伝い♬ 煮て冷凍していた黒豆を使って抹茶黒…

ブライダルブーケスタンド

昨日のアレンジ。 ブーケです。 新郎のコサージュの作り方もお勉強。 可愛いブーケは若い、若い花嫁さん向けかなぁ~(笑) 実はなんというか・・・すごい偶然なタイミングに・・・。 このアレンジの前々日に息子から電話があり、「結婚します。」宣言。 週末…

ボタニカルガーデン

家から車で30分もかからない場所にボタニカルガーデンがあります。 今年は年間パスを購入しました。1000円です( ´艸`) 山をそのままガーデンにしているので、園内を歩くだけで良い運動になります。 おまけに自然の花々や植物がみられるなんて最高です…

実山椒とピンク色

ちょい食べツアーで立ち寄った産直で実山椒に出会いました。 あまり出会えないのですが、一度作ってみたかったちりめん山椒(笑) 作り方メモ付きで売っていたので買ってみました。 枝から外して軸は付いてて良いのね~♪ 茹でてアク抜き、下ごしらえは簡単なん…

ちょい食べツアー

先週の話ですが、お友達に誘われて「ちょい食べツアー」に出かけてきました。 山形の東根市。さくらんぼが有名ですね。 私はさくらんぼに子供の頃あたって、未だに苦手なので東根市の事も良くわからず・・・ さほど気乗りがしなかったのですが(笑) 大興奮…

青葉空

お久しぶりになってしまいました。 きょうはとても暑い日になってきています。 雨続きで気温が下がったり、暑くなったりと体調を崩しがちな気候が続いています。 皆様はお元気でしょうか?^^ 私は元気で過ごしております。 実はスマホがやはり調子が悪くて…