shizukuru

shizukuが作るもの。

2016-02-17から1日間の記事一覧

酵素玄米

時々仕込む酵素玄米。 もっちもちで美味しい♡

最近の酵素ジュース

ナチュラルフードで習ってから、酵素ジュースはグラニュー糖で作ってます。 最近のお気に入りは林檎とレモンと小豆。 寒くて発酵が進みにくいので、米麹も少量足して発酵を助けてあげる。 SNS仲間に酵素ジュースが広まって、みんなあれこれ楽しんでいる。…

残りごはんでお餅

子供のころ、おばあちゃんが作ってくれたおやつ。 残りご飯を二日、三日水に浸しておく。 柔らかくなったご飯を潰して、フライパンで乾煎りして水分を飛ばし 小麦粉を足してお餅を作る。 沸かした湯に入れ、浮いて来たらすくい上げ、網で焼いて 胡桃醤油で頂…

菜の花パスタ

今日も雪が降っている。 寒いなぁ~。 気分だけでも春らしく♪ 先日作った菜の花パスタ。 娘はまだ菜の花の苦みの美味しさが分からないらしい(^m^)

お味噌の仕込み

大豆を潰すのを手伝って!と娘に頼んだら 楽しそうだから捏ねたい!と言うのでやらせてあげて・・・ 娘の青い爪がなんともミスマッチ(笑) 「たのし~い♡」と捏ねる楽しさを感じてくれたみたい(^m^) シメシメ!今度はパンを捏ねさせよう(笑)